Über das Produkt

Der Efeukürbis ist ein tropisches Gewächs, das in Indien, China, Malaysia und anderen asiatischen und afrikanischen Ländern angebaut und konsumiert wird. Es ist unter mehreren Namen bekannt, darunter Kundru, Tindora oder Tindola (in Hindi) usw. Der Efeukürbis kann als gebratenes Gemüse oder mit einer Sauce zubereitet werden.

Lagerung Verwendung:
Die reifen Früchte werden roh, gekocht oder kandiert gegessen. Blätter, junge Sprosse und unreife Früchte werden gekocht als Gemüse verzehrt. Wenn er gut gekühlt gelagert wird, ist der Efeukürbis über längere Zeit haltbar.

Vorteile:
Verschiedene Pflanzenteile des Efeukürbis werden medizinisch genutzt. Die Blätter und jungen Sprossen sind reich an Kalium, Eisen, Zink und Selen. Auch die Aminosäurezusammensetzung der Proteine ist für den Menschen günstig.